Clafoutis aux tomates cerises et fromage - a savoury take on the French baked dessert with fruit, traditionally cherries. In this recipe, we’ll be using cherry tomatoes and goat’s cheese.
Clafoutis aux tomates cerises et fromage - une version savoureuse du dessert cuit à la française avec des fruits, traditionnellement des cerises. Dans cette recette, nous utiliserons des tomates cerises et du fromage de chèvre.
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 30-35 minutes
For: 4 people
Preparation: 15 minutes
Cooking: 30-35 minutes
Ingrédients
- 450gr tomates cerises
- 85gr fromage de chèvre
- 55gr farine
- pincée de sucre
- 4 œufs
- 300ml lait
- thym
- sel
- poivre
Ingredients
- 450gr cherry tomatoes
- 85gr goat’s cheese
- 55gr plain flour
- pinchof sugar
- 4 eggs
- 300ml mil
- thyme
- salt
- pepper
Méthode / Method
Préchauffez le four à 180ºC. Graissez un moule avec de l’huile, ajoutez une couche de tomates, saupoudrez de fromage de chèvre et de thym, sel et poivre.
Preheat the oven to 180ºC. Grease a tin with some oil, add a layer of tomatoes, scatter some goat’s cheese and thyme, salt and pepper.
Dans un bol, tamisez la farine, le sucre et le sel. Faites un puits et ajoutez les œufs au milieu et mélangez. Ajoutez la moitié du lait et continuez à mélanger, ajoutez le reste du lait et mélangez.
In a bowl, sift the flour, sugar and salt. Make a well and add the eggs in the middle and mix. Add half the milk and keep mixing, add the rest of the milk and stir.
Versez la pâte sur les tomates, ajoutez du fromage de chèvre et du thym. Placez au four pendant environ 30-35 minutes.
Pour the batter over the tomatoes, add more goat’s cheese and thyme. Place in the oven for about 30-35 minutes.
