Tarte à l'orange - an orange tart consisting of a pastry case containing a mixture of eggs, sugar and oranges, then baked. This is then topped with orange slices.
Tarte à l'orange - une tarte à l'orange consistant en un fond de pâte contenant un mélange d'œufs, de sucre et d'oranges, puis cuit au four. Ceci est ensuite surmonté de tranches d'orange.
Préparation: 20 minutes
Cuisson: 60 minutes
For: 8-10 people
Preparation: 20 minutes
Cooking: 60 minutes
Ingrédients
- 200gr sucre en poudre
- 100gr beurre
- 1 pâte brisée
- 2 œuf
- 3 oranges
Ingredients
- 200gr granulated sugar
- 100gr butter
- 1 shortcrust pastry
- 2 eggs
- 3 oranges
Méthode / Method
Mélangez 200gr de sucre en poudre avec 2 oeufs battu. Ajoutez le zeste et le jus de deux oranges.
Mix 200gr of caster sugar with 2 beaten eggs. Add the zest and juice of two oranges.
Déroulez la pâte brisée et disposez au fond du moule. Coupez les oranges sauf une en fines rondelles. Préchauffez le four à 170°C. Versez cette préparation sur la pâte crue et posez dessus de fines tranches d'oranges. Arrosez avec 50gr de beurre fondu. Enfournez et faites cuire 60 minutes à 170°C.
Unwrap the shortcrust pastry and place at the bottom of the mold. Cut the oranges except one in fine slices. Preheat the oven to 170°C. Pour this mixture over the raw dough and put on thin slices of oranges. Sprinkle with 50gr of melted butter. Bake and cook for 60 minutes at 170°C.
