Œufs cocotte - a simple French breakfast dish made of eggs baked in a flat-bottomed dish, usually a ramekin and cooked as a baine-marie. In this recipe, we'll be adding some mushrooms and cream to make this dish even creamier and tastier.
Préparation: 5 minutes
Cuisson: 20 minutes
For: 2 people
Preparation: 5 minutes
Cooking: 20 minutes
Ingrédients
- 100gr champignons
- 25gr beurre
- 1 c.à.c persil
- 2 œufs
- 250ml crème
- 15gr Parmesan râpé
- sel
- poivre
- baguette
Ingredients
- 100gr mushrooms
- 25gr butter
- 1tsp parsley
- 2 eggs
- 250ml single cream
- 15gr grated Parmesan cheese
- salt
- pepper
- baguette
Méthode / Method
Préchauffez le four à 180°C. Faites fondre le beurre dans une poêle à frire, ajoutez les champignons tranchés, persil, sel et poivre et faites cuire pour environ 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Preheat the oven to 180ºC. Melt the butter in a frying pan, add the sliced mushrooms, parsley, salt and pepper and cook for about 5 minutes until golden.
Divisez les champignons entre deux ramequins. Cassez un œuf dans chacun d'eux et garnissez de crème, de parmesan râpé, de sel et de poivre.
Divide the mushrooms between two ramekins. Break an egg into each one and top with cream, grated Parmesan, some salt and pepper.
Placez les ramequins dans un plat profond et ajoutez de l'eau bouillante jusqu'à la moitié des ramequins. Faites cuire au four environ 10 à 15 minutes jusqu'à ce que le dessus soit légèrement doré. Servez avec une baguette grillée.
Place the ramekins in a deep ovenproof tray and add boiling water to come halfway up the sides of the ramekins. Bake for about 10 to 15 minutes until the top is lightly golden. Serve with a toasted baguette.
Enjoy this tasty breakfast and then follow the link below to learn some adverbs in French. In this worksheet, you will find a note with all the different categories of adverbs and then some exercises for you to practice.
