Entrée de crevettes - an entrée is a dish served before the main course of a meal in modern French table service. The entrée (starter) is sometimes the first dish served if skipping the hors d’œuvre (appetiser). This particular starter is made from deliciously cooked prawns in a tasty sauce.
Entrée de crevettes - une entrée est un plat servi avant le plat principal d'un repas dans un service de table français moderne. L’entrée est parfois le premier plat servi si l’on saute le hors d’œuvre. Cette entrée est faite à partir de crevettes cuites délicieusement dans une sauce savoureuse.
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 15 minutes
For: 4 people
Preparation: 15 minutes
Cooking: 15 minutes
Ingrédients
- 20 crevettes
- 125ml de vin blanc
- 125ml d'eau
- 6 c.à.s d'huile d'olive
- 2 gousses d'ail
- oignon
- citron
- coriandre
- flocons de piment
- persil
- sel
- poivre
Ingredients
- 20 prawns
- 125ml white wine
- 125ml water
- 6 tbsp olive oil
- 2 garlic cloves
- onion
- lemon
- coriander
- chilli flakes
- parsley
- salt
- pepper
Méthode / Method
Mettez le vin, l'eau, l'huile, l'ail émincé, le zeste de citron et 2 c.à.s de jus, la coriandre et les flocons de piment dans une casserole. Couvrez et portez à ébullition à feu vif, puis baissez le feu et laissez mijoter pendant 2 minutes.
Put the wine, water, oil, garlic thinly sliced, lemon zest and 2 tablespoons of juice, coriander and chilli flakes in a saucepan. Cover and bring to the boil on high heat, then reduce the heat and simmer for 2 mnutes.
Ajoutez les crevettes au mélange et laissez cuire pendant 5 minutes.
Garnissez de persil et servez frais avec des tranches de baguette.
