Hors d’œuvres pour Noël - An hors d'œuvre (appetiser) is a small dish (usually with minimal use of cutlery) served before a meal. Hors d’œuvres can be served hot or cold, depending on the kind of appetiser. In French, the word hors d’œuvre means ‘outside of work’, meaning not part of the ordinary set of courses served in a meal.
Hors d’œuvres pour Noël - Un hors-d'œuvre (apéritif) est un petit plat (généralement avec utilisation minimale de couverts) servi avant un repas. Les hors d’œuvres peuvent être servies chaudes ou froides, selon le type d’apéritif. En français, le mot hors d’oeuvre signifie «hors du travail», ce qui signifie ne pas faire partie de la série de plats ordinaires servis lors d’un repas.
The following two recipes are two simple appetisers to prepare and serve before your next Christmas celebrations meal; brochettes de crevettes et de tomates cerises (prawn and cherry tomatoes skewers) and bonbons fourrés au brie et sauce à la canneberge (Brie and homemade cranberry sauce filled sweets).
Ingrédients
Pour les bonbons
- sauce à la canneberge
- brie
- pâte brisée
Pour: 7 bonbons
Préparation: 5 minutes
Cuisson: 20 minutes
Ingredients
For the sweets
- cranberry sauce
- brie
- shortcrust pastry
For: 7 sweets
Preparation: 5 minutes
Cooking: 20 minutes
Méthode / Method
Coupez la pâte brisée en morceaux, déposez un morceau de brie et garnissez d'une c.à.c de sauce aux canneberges. Fermez la pâte et forme de bonbons. Cuisinez pour environ 20 minutes au four au 180ºC.
Cut the shortcrust pastry into oblongs, place a piece of brie cheese and top with a teaspoon of homemade cranberry. Close the pastry in the shape of sweets. Cook for about 20 minutes in the oven at 180ºC
Préparation: 5 minutes
Cuisson: 5 minutes
For: 8 skewers
Preparation: 5 minutes
Cooking: 5 minutes
Ingrédients
Pour les brochettes
- crevettes
- tomates cerises
- sel
- poivre
- flocons de piment
Ingredients
For the skewers
- prawns
- Cherry tomatoes
- salt
- pepper
- chilli flakes
Méthode / Method
Faites cuire les crevettes dans une casserole pendant quelques minutes. Assaisonnez avec du sel, du poivre et des flocons de piment. Coupez les tomates cerises en deux et déposez les deux ingrédients sur un bâtonnet à brochette.
Cook the prawns in a pan for a few minutes. Season with salt, pepper an chilli flakes. Halve the cherry tomatoes and place both ingredients on a skewer stick.
That’s a wrap on these two delicious appetisers. I hope you’ll be trying them for your next dinner party or for serving appetisers with some Christmassy drinks. Let me know what other appetisers you will be making this festive season.
