Mille-feuille à la crème d'avocat et saumon fumé - also known as Napoleon, is made up of three layers of puff pastry, alternating with two layers of pastry cream. In today's recipe, we'll be making a savoury mille-feuille with an avocado cream and smoked salmon.
Mille-feuille à la crème d'avocat et saumon fumé - également comme Napoléon, se compose de trois couches de pâte feuilletée, en alternance avec deux couches de crème pâtissière. Dans la recette d'aujourd'hui, nous préparerons un mille-feuille salé avec une crème d'avocat et du saumon fumé.
Ingrédients
- une pâte feuilletée
- deux avocats
- saumon fumé
- poivre
- sel
Pour: 2 personnes
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 20 minutes
Ingredients
- a sheet of puff pastry
- 2 avocados
- smoked salmon
- pepper
- salt
For: 2 people
Preparation: 10 minutes
Cooking: 20 minutes
Méthode / Method
Préchauffez le four à 180ºC, coupez la pâte feuilletée en six rectangles de 10x6cm. Faites cuire pour 20 minutes ou jusq'à c'est doré. Brisez les avocats dans une crème. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Posez la crème sur un rectangle. Placez le saumon fumé et garnissez d'un deuxième rectangle. Répétez le processus à nouveau.
Preheat the oven to 180ºC, cut the puff pastry into six 10x6cm rectangles. Cook for 20 miutes or until it's golden. Smash the avocados into a cream. Season with salt and pepper. Layer the cream on top of one rectangle. Place the smoked salmon and top with a second rectangle. Repeat the process again.
This recipe could not be any easier to prepare. Since I'm trying to eat a lot healthier, I used a light puff pastry. You could fill this mille-feuille with any other pair of ingredients and it would still be amazing.
For this week's topic, we'll be talking about social media. Social media plays an important part in our day-to-day lives, therefore it's fitting to learn some vocabulary about something we use all the time. Therefore, click the link below and enjoy learning something new with the following worksheet.
