Tonno alla brace - a simple Italian main course dish popular all over Italy. The grilled tuna is a tasty dish and even my husband that doesn't really like eating fish has tried this and enjoyed it very much. In this recipe, you will find the grilled tuna with a side of shallots, radishes and lemon salad and some boiled potatoes seasoned with olive oil and parsley. Enjoy!
Benvenuti di nuovo ad un'altra ricetta sfiziosa. Oggi facciamo un secondo piatto con due contorni. Facciamo il tonno alla brace con una semplice insalata e delle patate bollite con olio e prezzemolo. Ci vorrà meno di 45 minuti per preparare il tutto e avrete un piatto assai delizioso.
Welcome back to another appetising recipe. Today we're making a main course dish with two very simple sides. We're making grilled tuna with a tasty salad and boiled potatoes with oil and parsley. It will take less than 45 minutes to prepare everything and you will have a very delicious dish.
Preparazione: 15 minuti
Cottura: 20 minuti
For: 2 people
Preparation: 15 minutes
Cooking: 20 minutes
Ingredienti
- 2 a 3 bistecche di tonno
- sale
- pepe
- succo di un limone
- spicchi di limone
Per il pangrattato
- 50gr di pangrattato
- 1 spicchio d'aglio
- 1 cucchiaio di prezzemolo
- 1 cucchiaio di olio di oliva
Ingredients
- 2 to 3 tuna steaks
- salt
- pepper
- juice of a lemon
- lemon wedges
For the breadcrumbs
- 50gr breadcrumbs
- 1 garlic clove
- 1 tbsp parsley
- 11/2 tbsp olive oil
Per i contorni
- delle patate
- prezzemolo
- sale
- pepe
- scalogno
- ravanelli
- del senape
- 1 cucchiaino di aceto balsamico
- 1 cucchiaino di miele
For the sides
- some potatoes
- parsley
- salt
- pepper
- shallots
- radishes
- mustard
- 1 tsp balsamic vinegar
- 1 tsp honey
Metodo / Method
Preriscaldate una padella. In una ciotola, mescolate il pangrattato, l'aglio, il prezzemolo e l'olio d'oliva. Ottenete una miscela secca. Aggiungete altro pangrattato se la miscela è troppo bagnata.
Preheat a grill pan. In a bowl mix the breadcrumbs, garlic, parsley and olive oil. Obtain a dry mixture. Add more breadcrumbs if the mixture is too wet.
Condite il tonno con sale e pepe. Immergete ogni lato nella miscela di pangrattato e premete leggermente.
Season the tuna steaks with salt and pepper. Dip each side into the breadcrumbs mixture and press down lightly.
Immergete ogni lato nella miscela di pangrattato e premete leggermente. Spremete il succo di limone e cuocete sulla griglia calda per 3-4 minuti ogni lato.
Dip each side into the breadcrumbs mixture and press down lightly. Squeeze the lemon juice and cook on the hot grill for 3-4 minutes each side.
Servite con degli spicchi di limone, un contorno di patate e un'insalata.
Serve with lemon wedges, a side of potatoes and a salad.
Now that you're done with this goodness, it's time to start working on today's important grammar topic. This is the first lesson on the Present tense in Italian. Make sure you also practice with the worksheet attached. Please don't forget to leave comments and follow me on social media where I'll be posting more delicious recipes.
